Auszubildende*r zum*zur Fachkraft Gastronomie (d/m/w)

Ihr Profil

Das bringst Du für eine erfolgreiche Ausbildung mit:

• Freude an der Arbeit im Team der Mensen und Cafeterien sowie im Umgang mit Menschen
• Kontaktbereitschaft, Kunden- und Serviceorientierung sowie organisatorische Fähigkeiten
• Einsatzbereitschaft, Gewissenhaftigkeit, Sorgfalt, Kreativität und körperliche Belastbarkeit
• fortgeschrittene Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift (mind. B2)
• mindestens einen durchschnittlichen Hauptschulabschluss

Ihre Aufgaben

In der zweijährigen Ausbildung lernst Du:

• Gäste in Empfang zu nehmen und zu betreuen, das heißt beispielsweise
  • Vorbestellungen (schriftlich, telefonisch oder persönlich) entgegenzunehmen
  • Gäste zu begrüßen, über die Auswahl und Inhaltsstoffe von Speisen und Getränken zu beraten
  • Abrechnungen für die Gäste zu erstellen
  • sowie gegebenenfalls Reklamationen und Beschwerden entgegenzunehmen
• Getränke und Speisen vorzubereiten, anzurichten, zu servieren und zu verkaufen, das heißt beispielsweise
  • Getränke und Speisen auszugeben
  • einfache Gerichte wie z.B. belegte Brötchen, Smoothies, oder Obstbecher nach Rezeptur vor- und zuzubereiten
  • kalte Platten und Teller zu garnieren
  • sowie Bufetts anzurichten und aufzubauen
• Warenlieferungen in Empfang zu nehmen, Lagerbestände und Qualität der Lebensmittel zu kontrollieren
• Gastraum, Theken- und Arbeitsbereich, Geschirr, Gläser und Bestecke zu säubern und vorzubereiten
• Aufgaben im Bereich der Systemgastronomie durchzuführen, das heißt beispielsweise
  • Produkte und Waren verkaufsfördernd und entsprechend den Markenstandards zu präsentieren

Was wir Ihnen bieten

Das kannst Du von uns erwarten:

• Ausbildungsentgelt und Sozialleistungen nach dem Tarifvertrag für Auszubildende der Länder nach dem Berufsbildungsgesetz (TVA-L BBiG), das heißt
  • 1086,82 Euro im ersten Ausbildungsjahr (ab dem 01.11.2024: 1.186, 82 €, ab dem 01.02.2025: 1.236,82 €)
  • zuzüglich Inflationsausgleichs-Monatszahlungen in Höhe von 50,-€ bis einschließlich Oktober 2024 nach dem Tarifvertrag Inflationsausgleich
  • sowie einer Steigerung des Ausbildungsentgeltes im zweiten und dritten Ausbildungsjahr gem. TVA-L BBiG
• eine Jahressonderzahlung sowie eine Abschlussprämie
• geregelte Arbeitszeiten mit 30 Tagen Erholungsurlaub im Kalenderjahr und einer Schließzeit zwischen dem 24.12. und dem 31.12., sowie i. d. R. keine Arbeit an Feiertagen
• eine moderne Arbeitsumgebung im Großküchenbereich sowie Ausbilder*innen mit langjähriger Berufserfahrung für die Vermittlung von Ausbildungsinhalten gemäß Ausbildungsplan
• kostenfreie Arbeitskleidung sowie vergünstigtes, leckeres und gesundes Essen in unseren Mensen und Cafeterien

Das Studierendenwerk Thüringen fördert außerdem aktiv die Gleichstellung aller Mitarbeitenden,
unabhängig von deren kultureller und sozialer Herkunft, Alter, Religion, Behinderung oder sexueller Identität. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung unter Berücksichtigung aller Umstände des Einzelfalls bevorzugt.

Bewerbung

Sollten wir Dein Interesse geweckt haben, sende uns bitte Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe der Kennziffer 14/301/24 an das Personalwesen des Studierendenwerks Thüringen, Postfach 100822, 07708 Jena oder sehr gern auch per E-Mail an bewerbung-stellen@stw-thueringen.de.

Wichtig: Sofern Du uns für deine Bewerbung per E-Mail kontaktieren möchtest, sende uns Deine Unterlagen bitte ausschließlich als PDF, möglichst zusammengefasst in einer Datei. Andere Dateiformate können leider aus Sicherheitsgründen nicht berücksichtigt werden.

Deine Bewerbungsunterlagen werden nach Ablauf des Verfahrens nicht zurückgesandt, deshalb reiche alle Unterlagen bitte ausschließlich in Kopie bei uns ein. Aus verwaltungstechnischen Gründen erfolgt
keine Eingangsbestätigung.

Bitte beachte vor Abgabe deiner Bewerbung außerdem unsere Datenschutzrichtlinie auf unserer
Homepage unter https://www.stw-thueringen.de.