Stellvertretende*r Betriebsleiter*in (d/w/m) für die Mensa an der FU II - unbefristet

Ihre Aufgaben

Das erwartet Sie bei uns

• In Abstimmung mit der Betriebsleitung organisieren Sie die gesamte Produktion und Ausgabe kalter und warmer Speisen – von der Bestellung der Waren bis hin zur Qualitätskontrolle und der Prüfung der Lebensmittelkennzeichnungen
• Sie übernehmen die  Anleitung und Unterstützung der Köch*innen und sorgen mit Ihrer Expertise dafür, dass jedes Gericht nach vorgegebener Rezeptur in gleichbleibend hoher Qualität zubereitet wird
• Reparaturen, Wartungen und Entsorgungsabläufe koordinieren Sie zuverlässig und achten dabei auf die Einhaltung der EMAS-, Hygiene- und Arbeitsschutzvorgaben
• Im Vertretungsfall übernehmen Sie die Verantwortung und sorgen dafür, dass alle Abläufe weiterhin zuverlässig und störungsfrei funktionieren

Ihr Profil

Das bringen Sie mit

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch*Köchin bildet die Basis Ihrer fachlichen Qualifikation
• Ihre mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung lässt Sie Herausforderungen sicher und strukturiert meistern
• Zudem bringen Sie sehr gute Deutschkenntnisse (mind. Level C1) mit und idealerweise auch gute Englischkenntnisse 
• Sie sind mit der Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (z. B. HACCP) bestens vertraut und setzen diese konsequent um
• Der souveräne Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen ist für Sie selbstverständlich
• Mit Ihrer freundlichen, offenen Persönlichkeit und Ihrer teamorientierten Kommunikation überzeugen Sie im täglichen Austausch

Was wir Ihnen bieten

Das bieten wir Ihnen

Unsere Arbeit ist sinnstiftend, denn das studierendenWERK BERLIN unterstützt über 175.000 Studierende in der Hauptstadt mit allem, was sie für ihren Erfolg brauchen – von bezahlbarem Wohnraum und gesunder Verpflegung bis hin zu Beratung, Studienfinanzierung und einem vielfältigen Kulturangebot.  

Arbeitszeit: Vollzeit mit 39 Stunden pro Woche

Bezahlung: Monatlich 3.281€ bis 3.628 € brutto zzgl. einer Führungszulage in Höhe von 100€ brutto bei Vollzeit, das entspricht der Entgeltgruppe 8, Stufe 1-3  TVöD STW BERLIN. Die Gehaltsspanne richtet sich nach der einschlägigen Berufserfahrung. Die Vergütung erfolgt derzeit auf Basis der Entgelttabelle vom 01.03.2024 und wird rückwirkend angepasst, sobald die Tarifeinigung umgesetzt werden kann.

Besetzung ab: 01.09.2025

Unsere Benefits

• Zukunftssicherer Arbeitsplatz
• Möglichkeit zur Gleitzeitarbeit
• Geregelte Arbeitszeiten grundsätzlich ohne Abend- und Wochenendschichten 
• Komplette Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
• 30 Tage Urlaub + 24.12. + 31.12.
• Jahressonderzahlung
• Betriebliche Altersversorgung
• Fort- und Weiterbildungsangebote
• Option auf vermögenswirksame Leistungen
• Option auf Wohnraum von Berlinovo
• Vergünstigtes Jobticket (VBB- oder deutschlandweit)
• Zeitgemäße Gesundheitsangebote (z.B. Yoga, Urban Sports Club, Hochschulsport)
• Kontakt

studierendenWERK BERLIN
Jens Grabig
Bereichsleitung Mensen
aktuell geplanter Einsatzort: Otto-von-Simson-Str. 26, 14195 Berlin

Bitte bewerben Sie sich online mit aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Wir erkennen unterschiedliche Zugangschancen an. Deshalb sind Bewerbungen von Menschen mit Migrationsgeschichte und Frauen ausdrücklich erwünscht. Bei uns zählt die Qualifikation und Leistung – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter, sowie sexueller Orientierung und Identität.

Bewerbung

Sie haben eine passende Position in unseren Stellenangeboten entdeckt und möchten sich bewerben? Dann nutzen Sie unser Onlinebewerbungsformular. Das Formular ist so aufgebaut, dass wir alle Informationen, die wichtig für die jeweils vakante Stelle sind, abfragen.Das Anschreiben, den Lebenslauf und die Zeugnisse können Sie hochladen. Bitte achten Sie darauf, dass die einzelnen Anlagen, die Sie im Bewerbungsformular anfügen wollen, die Größe von 15 MB nicht überschreiten.Ein gutes Anschreiben überzeugt uns auf einer Seite von Ihren Fähigkeiten, Ihrem Interesse und Ihren Erwartungen an die ausgewählte Position.Ein guter Lebenslauf ist auf dem aktuellen Stand und übersichtlich strukturiert. Gestalten Sie diesen am besten tabellarisch, z. B. indem Sie mit der letzten Tätigkeit beginnen. Abschließend laden Sie bitte alle relevanten Zeugnisse hoch.