Fachbereichsleiter*in Hochschulgastronomie (d/m/w)

Ihre Aufgaben

• Sie sind Teil unseres dreiköpfigen Leitungsteams und berichten an den Abteilungsleiter Hochschulgastronomie
• Disziplinarische und fachliche Führung unserer Küchenleiter*innen
• Sicherstellung und Weiterentwicklung des Ojektangebotes in Zusammenarbeit mit dem Leitungsteam und den Küchenleiter*innen
• Entwickeln und Nachhalten von Zielkennziffern für die Mensen und Cafeterien
• Steuerung und Optimierung des Wareneinsatzes und der Lagerhaltung in Zusammenarbeit mit dem zentralen Einkauf und den Küchenleiter*innen
• Koordinieren und Durchsetzen notwendiger Maßnahmen zur Arbeitssicherheit, zur Hygiene und zum Brandschutz in Zusammenarbeit mit dem Fachverantwortlichen

Ihr Profil

Wir möchten Sie für unsere Hochschulgastronomie insbesondere gewinnen, wenn Sie:

• ein Hochschulstudium im Bereich der Lebensmitteltechnologie erfolgreich abgeschlossen oder
• als Koch eine Weiterbildung zum/zur Küchenmeister*in (IHK) absolviert und einschlägige Berufserfahrung, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung, haben oder
• über nachgewiesene langjährige und erfolgreiche Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion verfügen,
• Kenntnisse und Erfahrungen in der Lebensmittellagerhaltung und Warenwirtschaft mitbringen,
• gute Kenntnisse in der Qualitäts- und Hygienesicherung haben,
• unser ERP- und Warenwirtschaftssystem im Team und mit den Fachverantwortlichen weiterentwickeln möchten und über
• einen Führerschein der Klasse B verfügen.

Was wir Ihnen bieten

• Entgelt und Sozialleistungen nach EG 11 des Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes der Länder (TV-L)
• eine umfangreiche Einarbeitung in die Aufgabe in Abhängigkeit Ihrer Vorkenntnisse
• Betriebliche Altersvorsorge über die Versorgungsanstalt des Bundes und der Länder (VBL)
• Jahressonderzahlung
• 30 Tage Erholungsurlaub im Kalenderjahr zzgl. arbeitsfreie Tage an Heiligabend und Silvester
• Schließzeiten zwischen dem 24.12. und dem 31.12.
• flexible und familienfreundliche Arbeitszeiten (Gleitzeit) sowie die Möglichkeit der mobilen Arbeit
• umfangreiche und individuelle Qualifizierungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Das Studierendenwerk Thüringen fördert außerdem aktiv die Gleichstellung aller Mitarbeitenden, unabhängig von deren kultureller und sozialer Herkunft, Alter, Religion, Behinderung oder sexueller Identität. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung unter Berücksichtigung aller Umstände des Einzelfalls bevorzugt.

Bewerbung

Sollten wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe der Kennziffer 09/301/23 an die Personalstelle des Studierendenwerks Thüringen, Postfach 100822, in 07708 Jena oder sehr gern auch per E-Mail an bewerbung-stellen@stw-thueringen.de.  

Wichtig: Sofern Sie uns für Ihre Bewerbung per E-Mail kontaktieren, senden Sie uns Ihre Unterlagen bitte ausschließlich als PDF, möglichst zusammengefasst in einer Datei. Andere Dateiformate können leider aus Sicherheitsgründen nicht berücksichtigt werden.

Ihre Bewerbungsunterlagen werden nach Ablauf des Verfahrens nicht zurückgesandt, deshalb reichen Sie alle Unterlagen bitte ausschließlich in Kopie bei uns ein. Aus verwaltungstechnischen Gründen erfolgt keine Eingangsbestätigung.

Bitte beachten Sie vor Abgabe Ihrer Bewerbung außerdem unsere Datenschutzrichtlinie auf unserer Homepage unter https://www.stw-thueringen.de.