Mensa Moltke Innenansicht

Das Studierendenwerk Karlsruhe sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt am Standort Karlsruhe eine(n):

Ökotrophologen (w/m/d)

Das Studierendenwerk Karlsruhe betreut im Auftrag des Landes Baden-Württemberg in Karlsruhe und Pforzheim ca. 46.000 Studierende in allen Fragen rund um das Studium.

Die Hochschulgastronomie des Studierendenwerks Karlsruhe ist ein professioneller Dienstleistungsbereich mit dem Schwerpunkt der Studierendenverpflegung. Wir betreiben an den Standorten Karlsruhe und Pforzheim drei Mensen und elf Cafeterien. Über 18.000 anspruchsvolle Gäste besuchen täglich unsere Einrichtungen.

Ihre Aufgaben

Ihre Aufgaben:

  • Pflege, Überwachung und Weiterentwicklung des betrieblichen HACCP-Konzepts
  • Überwachung der geltenden gesetzlichen Vorschriften im Bereich Hochschulgastronomie, einschließlich Schulung von Beschäftigten
  • Weiterentwicklung und Überwachung des Qualitätsmanagements im Zuständigkeitsbereich Hochschulgastronomie
  • Unterstützung bei der Steigerung von Service- und Produktqualität
  • Überwachung des Fremdpersonaleinsatzes
  • Beantwortung von Kundenanfragen sowie Unterstützung des Beschwerdemanagements
  • Unterstützung der Hauswirtschaft

Ihr Profil

Ihre Qualifikation:

  • Abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften o. ä.
  • Fundierte Lebensmittelkenntnisse sowie Kenntnisse im Bereich Qualitätsmanagement
  • Strukturierte, selbständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
  • Gute Kommunikationsfähigkeit
  • Zuverlässigkeit, Flexibilität und ausgeprägte Teamfähigkeit
  • Sicherer Umgang mit MS-Office
  • Führerschein Klasse B

Was wir Ihnen bieten

Die Vergütung richtet sich nach dem TV-L, Entgeltgruppe 9.

Das Arbeitsverhältnis wird zunächst auf zwei Jahre befristet.

Bewerbung

Bei Interesse freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung auf unserem Bewerbungsportal unter www.sw-ka.de/de/stellenangebote/.

Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt

Bewerbungsfrist: 28.04.2019

Herr Konrad
Abteilungsleiter Hochschulgastronomie

  • Telefonnummer: 0721/6909-130

Hinweis Die Verantwortung für Inhalt und Richtigkeit der einzelnen Stellenanzeige obliegt ausschließlich dem jeweils ausschreibenden Studenten-/Studierendenwerk. Wenden Sie sich bei inhaltlichen Fragen bitte direkt an den oben genannten Ansprechpartner des jeweilgen Studenten-/Studierendenwerks.